Liu An Gua Pian

Origine

Chine

Asie

Niveau de caféine (mg/1g)

0

1-10

11-20

21-30

31-40

41+

Description

Le Liu An Gua Pian est l’un des thés les plus célèbres de Chine. Il se distingue par son apparence et son profil de saveur. La traduction littérale de Liu An Gua Pian est graine de melon Liu An : son nom vient de la forme plate et ovale de la feuille de thé sèche qui ressemble à une graine de melon !

Le Liu An Gua Pian est élaboré dans la province d'Anhui avec une méthode de traitement unique. La plupart des thés verts sont élaborés à partir des jeunes bourgeons, mais Liu An Gua Pian est constitué de la deuxième feuille de la branche. La nervure centrale de chaque feuille est retirée, et les feuilles sont cuites à la poêles et façonnées pour enrayer le processus d'oxydation et sécher le thé.

Une fois infusée, la feuille très aromatique libère une belle liqueur de couleur jade brillante pleine et douce qui persiste en bouche.

1-1.5 CAC ou 1 SACHET

200ml

85°C

2 - 3 min

Ingrédients:

Thé vert

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John Magee

Avril 2021

[EN] Like a combination of sencha umami with Chinese gunpowder. Very unique and drinkable!

Nikau Ferguson-Spence

Août 2021

[EN] very tasty, umami taste. I had the best brews Grandpa style. About 3 full glass brews at full flavor.
I was excited to taste one of Chinas particularly famous teas, and it was very nice.
However, the batch was about 50% broken leaves, which makes me suspicious of the quality, I'm going to try some more Lu'an gua pian from other suppliers and see if they are any higher quality

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Qualité
Qualité						5