Tai Ping Hou Kui Supremo

El Tai Ping Hou Kui es un té impresionante: tiene unas hojas enormes, planas, uniformes, de color verde brillante y muy aromáticas. Es uno de los diez tés más famosos de China, cultivado en el condado de Tai Ping, al pie del monte Amarillo. Nuestro Tai Ping Hou Kui, de categoría AAA, se cosecha cada primavera el día Gu Yu, el día tradicional de recolección del Tai Ping Hou Kui. Sólo se recolectan las hojas de mayor calidad que superan los 15 cm de longitud en tamaños idénticos y uniformes, antes de atarlas con algodón para formar los característicos fardos. Los métodos de producción específicos producen un té de alta calidad con muy pocas hojas rotas y una buena uniformidad; el aspecto de este Tai Ping Hou Kui es tan inconfundible como su sabor.

La frescura es lo primero que llama la atención del bebedor de Tai Ping Hou Kui, cuando las hojas están en infusión parecen literalmente recién cogidas. Su sabor es profundo pero fresco, es fino, floral y herbáceo con una buena pureza. Después de beberlo, queda un regusto elegante, complejo y dulce, que aumenta con las infusiones repetidas. Las infusiones posteriores introducen el delicado y largo toque a orquídea del té y el sabor fresco floral permanece mucho tiempo después de terminar la taza.