Gaba Oolong

Gaba Oolong es un té Oolong de alta montaña, cosechado a una altitud aproximada de 1600 metros. Una vez calentada, el aroma de la hoja incluye notas de manzana verde y frutas maduras muy fragantes. El licor es de un color verde claro, casi dorado. Se sabe que las plantas de té producen hojas especialmente ricas en ácido glutámico. Aproximadamente dos semanas antes de recogerlas, las hojas de GABA oolong están parcialmente sombreadas, lo que provoca una mayor producción de esta sustancia. Durante la fase de oxidación de la producción, todo el oxígeno se reemplaza con nitrógeno gaseoso, cuya presencia hace que el ácido glutámico se convierta en ácido gamma-aminobutírico (GABA), conocido por su efecto calmante sobre el sistema nervioso.